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Der '''Gasthof Grüner Baum''' ist ein traditionsreicher Gasthof in der Fürther [[Gustavstraße]]. Eigentümer des Grünen Baums war die Familie Inselkammer aus München (Augustiner Bräu), die im Jahr 2016 den Gasthof an die Familie Streng aus Fürth verkauft hat.<ref name="Neuanfang">Johannes Alles, Claudia Ziob: Neuanfang für zwei Wirtshäuser in der Gustavstraße. In: Fürther Nachrichten vom 24. Mai 2016</ref>

Der '''Gasthof Grüner Baum''' ist ein traditionsreicher Gasthof in der Fürther [[Gustavstraße]]. Eigentümer des Grünen Baums ist die Familie Inselkammer aus München (Augustiner Bräu).  

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== Geschichte ==

== Geschichte ==

Im Dezember [[2014]] mussten die Pächter der Wirtschaft Privatinsolvenz anmelden. Im Vorfeld was ein Fernseh-Koch-Team des Sternekochs Frank Rosin in der Gaststätte, um den Wirten etwas "unter die Arme" zu helfen. Alle Bemühungen waren jedoch vergeblich, so dass die Pächter die Gaststätte schlossen. Zunächst stand an der Eingangstür noch das Schild "Wegen Renovierung geschlossen". Doch nach einigen Tagen wurde das Schild ersetzt durch ein neues Schild: Wegen Geschäftsaufgabe geschlossen. Die Zukunft der Traditionsgaststätte ist aktuell ungewiss, da sich die Brauerei Tucher ebenfalls überlegt, aus dem Mietvertrag auszusteigen. Der aktuelle Eigentümer ist die Münchner Inselkammer-Gruppe.  

Im Dezember [[2014]] mussten die Pächter der Wirtschaft Privatinsolvenz anmelden. Im Vorfeld was ein Fernseh-Koch-Team des Sternekochs Frank Rosin in der Gaststätte, um den Wirten etwas "unter die Arme" zu helfen. Alle Bemühungen waren jedoch vergeblich, so dass die Pächter die Gaststätte schlossen. Zunächst stand an der Eingangstür noch das Schild "Wegen Renovierung geschlossen". Doch nach einigen Tagen wurde das Schild ersetzt durch ein neues Schild: Wegen Geschäftsaufgabe geschlossen. Die Zukunft der Traditionsgaststätte ist aktuell ungewiss, da sich die Brauerei Tucher ebenfalls überlegt, aus dem Mietvertrag auszusteigen. Der aktuelle Eigentümer ist die Münchner Inselkammer-Gruppe.  

Am [[24. Mai]] [[2016]] war der [[Fürther Nachrichten|Presse]] zu entnehmen, dass die Gaststätte [[Grüner Baum]] erneut verkauft wurde. Neuer Eigentümer der Gaststätte ist die Familie Streng, die bereits im Jahr [[2015]] das "[[Schwarzes Kreuz|Schwarze Kreuz]]" gekauft hatten. Ebenfalls im Besitz der Familie Streng sind die [[Malzböden]] in der [[Südstadt]], die ehem. [[Brauerei Humbser]] in der [[Schwabacher Straße]]. Der Grüne Baum soll laut Aussage der Presse bereits Mitte [[2017]] wieder den Betrieb aufnehmen. Bis dahin wird der Innenbereich, insbesondere die Küche und die Lüftungsanlage vollständig überholt werden. Die [[Brauerei Tucher]] ist nicht mehr Mitbetreiber der Gaststätte, stattdessen wird die Augustiner Bräu künftig mit einem neuen Wirt die Gaststätte betreiben. Die Familie Inselkammer ist Eigentümer der Augustiner Bräu und hat somit die örtliche [[Brauerei Tucher]] abgelöst.<ref Name="Neuanfang"/>  

Am [[24. Mai]] [[2016]] war der [[Fürther Nachrichten|Presse]] zu entnehmen, dass die Gaststätte [[Grüner Baum]] erneut verkauft wurde. Neuer Eigentümer der Gaststätte ist die Familie Streng, die bereits im Jahr [[2015]] das "[[Schwarzes Kreuz|Schwarze Kreuz]]" gekauft hatten. Ebenfalls im Besitz der Familie Streng sind die [[Malzböden]] in der [[Südstadt]], die ehem. [[Brauerei Humbser]] in der [[Schwabacher Straße]]. Der Grüne Baum soll laut Aussage der Presse bereits Mitte [[2017]] wieder den Betrieb aufnehmen. Bis dahin wird der Innenbereich, insbesondere die Küche und die Lüftungsanlage vollständig überholt werden. Die [[Brauerei Tucher]] ist nicht mehr Mitbetreiber der Gaststätte, stattdessen wird die Augustiner Bräu künftig mit einem neuen Wirt die Gaststätte betreiben. Die Familie Inselkammer ist Eigentümer der Augustiner Bräu und hat somit die örtliche [[Brauerei Tucher]] abgelöst<ref>Johannes Alles, Claudia Ziob: Neuanfang für zwei Wirtshäuser in der Gustavstraße. In: Fürther Nachrichten vom 24. Mai 2016</ref>. 

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