Erlanger Straße 81
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| Die 1827 erbaute Gaststätte und Essigfabrik, im Hintergrund der 1851 errichtete Ochsenstadel, dazwischen der 1860 erbaute Zwischenbau für Kutschen und Fahrzeuge, darüber die Wohnungen für das Personal, Dez. 2021 |
- Objekt
- Ehemalige Essigfabrik
- Baujahr
- 1860
- Baustil
- Klassizismus
- Architekt
- Caspar Gran
- Geokoordinate
- 49° 29' 1.41" N, 10° 59' 49.45" E
- Quellangaben
- BLfD - Denkmalliste Fürth
Wohngebäude, freistehender, zweigeschossiger Sandsteinquaderbau mit Walmdach und Walmdachzwerchhaus, klassizistisch, wohl zweites Viertel 19. Jahrhundert; Seitentrakt, wohl ehemaliges Stallgebäude, zweiflügeliger, ein- bis zweigeschossiger Sandsteinquaderbau mit Satteldach, gleichzeitig; ehemaliges Fabrikgebäude, zweiflügeliger, zweigeschossiger Sandsteinquaderbau mit Satteldach und Gurtgesims, von Caspar Gran, 1860.
Entstehung und Entwicklung
Um 1827 wurde das Anwesen als Wohn- und Geschäftshaus mit Essigfabrik durch die Nürnberger Brüder Christian und Paulus Ammon errichtet. Das Gebäude an der Ecke Erlanger Straße/Alte Reutstraße ist damit der älteste noch erhaltene Teil auf dem Grundstück. Als nächstes wurde am südwestlichen Ende ein Stadel errichtet, vorgesehen zur Unterbringung von Ochsen. Zwischen dem Vorderhaus und dem Stadel befand sich eine Kegelbahn, die 1850 erneuert wurde. Bereits 1860 wurde diese Kegelbahn wieder abgerissen zu Gunsten eines zweigeschossigen Sandsteingebäudes, welches das Vorderhaus mit dem Stadel verbindet. Im Erdgeschoss des neu errichteten Gebäudes standen Kutschen und Fahrzeuge, im Obergeschoss lagen die Wohnräume für die Kutscher.
Der nördlich gelegene Teil des Gebäudetrakts wurde als neue Essig- und Hefefabrik errichtet. Links neben dem Gebäude entstand eine Halle für die Dampfmaschine, davor gelagert und heute noch in Teilen erkennbar, ein 30 Meter hoher Kamin. Sowohl die Kutschenscheune und als auch die neue Essig- und Hefefabrik wurden 1860 vom Maurermeister Caspar Gran errichtet.
Im Innenhof befindet sich ein ca. 15 m tiefer Brunnen. 2010 wurde der Grundwasserstand mit etwa 9 m unter dem Gelände sondiert.
Eigentümer und Nutzung
- 1827: Bierwirt Pitterlein - Gaststätte
- 1845: Christian und Paulus Ammon - Gaststätte und Essigfabrik
- 1860: Ferdinand Hänisch und Gebr. Ammon (Hänisch & Ammon) - Gaststätte, Essig- & Hefefabrik
- 1870: Sigmund Böhm - Hefe- und Spiritusfabrik
- 1890: Conrad Höger - Hefe- und Spiritusfabrik
- 1924: Christian Lauter - Zelluloidherstellung & Glasschleiferei
- 1925: Willy Konrad/Seuber & Salomon - Zelluloidherstellung/Glasschleiferei
- 1945: N. N. - Landmaschinenreparaturwerkstatt
- 1960: N. N. - Vulkanisierungsanstalt und Kfz-Werkstatt
- xx: N. N. - Wachswaren und Kreidefabrik
- 1969 - 1990: Hegendörfer - Lebensmittelgroßhandel
- 1990 - 2014: Thomas Manz - Garten- und Kleinbedarf
- 2020: N. N. - Leerstand
Literatur
- Walter Fischer: Fürther Stadtbilder. Erlanger Straße 81. In: Fürther Heimatblätter, 1994/4, S. 126 - 130
- Heinrich Habel: Denkmäler in Bayern Stadt Fürth, Erlanger Straße 81, Karl M. Lipp Verlag, München, S. 80
Lokalberichterstattung
- Alexandra Voigt: Wieder ist ein Denkmal in Gefahr. In: Fürther Nachrichten vom 2. Februar 2022 (Druckausgabe) bzw. Ist mit der "Essigfabrik Ammon" wieder ein Fürther Denkmal in Gefahr? In: nn.de vom 5. Februar 2022
Siehe auch
Bilder
Die ehem. Garten- und Kleintierbedarfshandlung Thomas Manz in der Erlanger Straße 81 - Hinweis auf Schließung des Unternehmens zum 1. April 2014, Dez. 2021
Der Erweiterungsbau der ehem. Essigfabrik Ammon in der Erlanger Straße 81, Dez. 2021
Die 1827 erbaute Gaststätte und Essigfabrik, im Hintergrund der 1851 errichtete Ochsenstadel, dazwischen der 1860 erbaute Zwischenbau für Kutschen und Fahrzeuge, darüber die Wohnungen für das Personal, Dez. 2021
Der 1851 errichtete Ochsenstadel in der Alten Reutstraße, dazwischen der 1860 erbaute Zwischenbau für Kutschen und Fahrzeuge, darüber die Wohnungen für das Personal, im Hintergrund das Hauptgebäude aus dem Jahr 1827, Dez. 2021
Der Erweiterungsbau aus dem Jahr 1860 für die Essigfabrik in der Erlanger Straße, zuletzt Thomas Manz - Garten- und Kleinbedarf, Dez. 2021
Erlanger Straße (Blickrichtung Norden, vor der Kreuzung Mauerstraße): links die ehemalige Essigfabrik Haus-Nr. 81/83 und Häuserzeile Nr. 87 - 95, rechts Häuserzeile Nr. 60 - 72, Juni 2020
Alte Reutstraße kurz vor der Kreuzung Erlanger Straße, links die ehemalige Essigfabrik Erlanger Straße 81, Juni 2020
Sandsteingebäude in der Alten Reutstraße der ehemaligen Essigfabrik Erlanger Straße 81, Juni 2020
Sandsteingebäude der ehemaligen Essigfabrik Erlanger Straße 81/83, Ecke Alte Reutstraße, Juni 2020
Sandsteingebäude der ehemaligen Essigfabrik Erlanger Straße 81/83, Ecke Alte Reutstraße mit Schornsteinstummel am nördlichen Fabrikgebäude, Juni 2020
Innenhof der ehemaligen Essigfabrik Erlanger Straße 81/83, Ecke Alte Reutstraße mit Rest des ehemaligen, hohen Backsteinschornsteins, Juni 2020
Fa. Hänichen & Ammon, Adressbuch der Handels- und Fabrikberechtigten der Stadt Fürth von 1865
Zeitungsannonce des Essigfabrikanten Paulus Ammon im Pitterleinsgarten, Juli 1851
Der Pitterleinsgarten muss verkauft werden, August 1850
Zeitungsanzeige des Wirts Christian Kimmel bzgl. Wirtschaftseröffnung, Januar 1847
