Zur Walhalla: Unterschied zwischen den Versionen

Aktuelle Version vom 21. Februar 2024, 17:03 Uhr

DatenKarteAngebot

Plätze: 50
Telefon: 0911/772 266
Webseite: http://www.gasthaus-walhalla.de
Ehemals: Ja
Besonderheit: Eine der ältesten Wirtschaften in Fürth

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Biere: Humbser, Patrizier Bräu

Das ehem. Hotel und Gasthaus Walhalla ist ein Fürther Traditionslokal am Obstmarkt und verfügt neben einem kleinen Saal auch über einen kleinen Biergarten. Die Gaststätte gehört zu den ältesten Wirtschaften in Fürth. Nach eigenen Angaben ist die erste Erwähnung der Gaststätte im 16. Jahrhundert und wurde mehrmals umgebaut, zuletzt 1936 und 2002. Mit dem Ruhestand der Wirtsleute Christa und Walter Stoll im Februar 1995 "verlor die Walhalla als Institution der Fürther Gastronomie ein Stück Eigenart".^[1]

Pächter Rondthaler[Bearbeiten]

Die letzten Pächter, die die Gaststätte noch unter dem traditionellen Namen Walhalla geführt haben, war die Familie Rondthaler. Sie übernahmen 1995 das Gasthaus und führten es als Familienbetrieb weiter. Die Wirtin Irmgard Rondthaler war zuletzt die Wirtin der Gaststätte, der Sohn Danyel der Koch. Letzter hatte seine Kochausbildung in der "Kupferpfanne" absolviert, ehe er in den Familienbetrieb wechselte. Parallel zu seiner Kochtätigkeit betreibt Rondthaler noch eine Onlineplattform für hochwertige Audioabspielgeräte und Zubehör.

Bevor die Familie Rondthaler die Gaststätte Walhalla am Obstmarkt betrieb, war sie zunächst an anderer Stelle in Fürth tätig. Sie kam in den 1970er Jahren nach Fürth und bewirtschaftete zunächst das "U-Bahn-Quick-Restaurant" in der Jakobinenstraße/Ecke Nürnberger Straße. Anschließend wechselte sie in die Gustavstraße 1, dem damaligen Altstadtgrill, ehe sie 1995 das Walhalla übernahm. Das traditionelle Erscheinungsbild des Innenraumes wurde dann zum Bedauern vieler alter Stammgäste im Jahre 2002 "modernisiert".

Schließung[Bearbeiten]

Schon lange zeichnete sich die Schließung ab, da die Pächterin und Eigentümerin des Gebäudes verschiedentlich betonte, dass sie in den Ruhestand gehen würde. Nachdem kein Nachfolger für eine traditionelle fränkische Wirtschaft gefunden werden konnte, teilte die Familie gegenüber der örtlichen Presse mit, dass die vier neuen vietnamesischen Pächter aus Nürnberg kommen. Die neuen Pächter beabsichtigten ab Juli 2017, in der dann völlig umgebauten Wirtschaft, moderne asiatische Küche mit europäischem Einschlag anzubieten. Auch der Name sollte sich bis dahin ändern von ehemals "Walhalla" zu "CôCô Taste of Asia". Der letzte Tag als "Walhalla" war nach Angaben der aktuellen Pächterin nach 22 Jahren der 12. März 2017.

Am 1. Dezember 2017 eröffnete die neue Gaststätte CôCô-Sushi & Grill in den völlig neu renovierten Räumen der ehem. Gaststätte Walhalla.

Sonstiges[Bearbeiten]

Bekannt wurde die Gaststätte auch für ihren Straßenverkauf. Als eine der letzten Gaststätten in Fürth hat die Wirtschaft ihre Speisen - meist auf Vorbestellung - auch im Straßenverkauf angeboten. So wurden vor allem in der Karpfenzeit bzw. in der Weihnachtszeit sehr viele fränkische Karpfen am Fenster zur Straße zur Abholung verkauft.

Einer der bekanntesten Stammgäste der Walhalla war zuletzt der Alt-Oberbürgermeister Wilhelm Wenning.

Lokalberichterstattung[Bearbeiten]

Johannes Alles: Ende einer Ära: Im "Walhalla" gibt es demnächst Sushi. In: Fürther Nachrichten vom 21. Februar 2017 - online

Armin Leberzammer: Fisch der Franken. In: Fürther Nachrichten vom 2. September 2014 - online

FN-Gastro-Bildergalerie: Gasthaus Walhalla. In: Fürther Nachrichten vom 21. Oktober 2010 - online

Siehe auch[Bearbeiten]

Weblinks[Bearbeiten]

Einzelnachweise[Bearbeiten]

↑ Volker Dittmar: Ein "Denkjahr" voller Jubiläen. In: Fürther Nachrichten vom 28. Dezember 1995, S. 36

Bilder[Bearbeiten]

Bildmitte Anwesen Obstmarkt 3 in dem sich über Jahrzehnte die Fischgaststätte Zur Walhalla befand. Aufnahme Dez. 2019
Screenshot der Homepage Gaststätte Walhalla mit Schließungsankündigung, Feb. 2017
Gaststätte Walhalla
Werbung Gaststätte Zur Walhalla 1999 im "Altstadtbläddla" Nr. 34
Werbung der Gaststätte Zur Walhalla in der FN vom 15.8.1997
Blick auf die Bauarbeiten U-Bahnhof Rathaus, im Hintergrund die Mohrenstraße und das Fachgeschäft Eisen-Walter, Mai 1996
Der Obstmarkt ca. 1930, im Hintergrund das Warenhaus Forchheimer & Schloss, Eisen-Walter und die Gaststätte Zur Walhalla
Markttag mit Marktständen und Ketznfrauen auf dem heutigen Obstmarkt, ca. 1910
Gaststätte Walhalla (Obstmarkt), rechts daneben Gaststätte Blauer Schlüssel (Mohrenstraße 1)
Obstmarkt, späte 1950er

[1] Volker Dittmar: Ein "Denkjahr" voller Jubiläen. In: Fürther Nachrichten vom 28. Dezember 1995, S. 36

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-Das ehem. '''Hotel und Gasthaus Walhalla''' ist ein Fürther Traditionslokal am [[Obstmarkt]] und verfügt neben einem kleinen Saal auch über einen kleinen Biergarten. Die Gaststätte gehört zu den ältesten Wirtschaften in Fürth. Nach eigenen Angaben ist die erste Erwähnung der Gaststätte im 16. Jahrhundert und wurde mehrmals umgebaut, zuletzt [[1936]] und [[2002]]. Mit dem Ruhestand der Wirtsleute Christa und Walter Stoll im Februar 1995 "verlor die Walhalla als Institution der Fürther Gastronomie ein Stück Eigenart".<ref>Volker Dittmar: ''Ein "Denkjahr" voller Jubiläen''. In: Fürther Nachrichten vom 28. Dezember 1995, S. 36.</ref>
+Das ehem. '''Hotel und Gasthaus Walhalla''' ist ein Fürther Traditionslokal am [[Obstmarkt]] und verfügt neben einem kleinen Saal auch über einen kleinen Biergarten. Die Gaststätte gehört zu den ältesten Wirtschaften in Fürth. Nach eigenen Angaben ist die erste Erwähnung der Gaststätte im 16. Jahrhundert und wurde mehrmals umgebaut, zuletzt [[1936]] und [[2002]]. Mit dem Ruhestand der Wirtsleute Christa und Walter Stoll im Februar 1995 "verlor die Walhalla als Institution der Fürther Gastronomie ein Stück Eigenart".<ref>Volker Dittmar: Ein "Denkjahr" voller Jubiläen. In: Fürther Nachrichten vom 28. Dezember 1995, S. 36</ref>
 == Pächter Rondthaler ==
 Die letzten Pächter, die die Gaststätte noch unter dem traditionellen Namen Walhalla geführt haben, war die Familie Rondthaler. Sie übernahmen [[1995]] das Gasthaus und führten es als Familienbetrieb weiter. Die Wirtin Irmgard Rondthaler war zuletzt die Wirtin der Gaststätte, der Sohn Danyel der Koch. Letzter hatte seine Kochausbildung in der "[[Kupferpfanne]]" absolviert, ehe er in den Familienbetrieb wechselte. Parallel zu seiner Kochtätigkeit betreibt Rondthaler noch eine Onlineplattform für hochwertige Audioabspielgeräte und Zubehör.
-Bevor die Familie Rondthaler die Gaststätte Walhalla am Obstmarkt betrieb, waren sie zunächst an anderer Stelle in Fürth. Die Familie kam in den 1970er Jahren nach Fürth und betrieben in der [[Jakobinenstraße]] Ecke [[Nürnberger Straße]] zunächst das "U-Bahn-Quick-Restaurant". Anschließend wechselten sie in die [[Gustavstraße 1]], dem damaligen Altstadtgrill, ehe sie [[1995]] das Walhalla übernahmen. Das traditionelle Erscheinungsbild des Innenraumes wurde dann zum Bedauern vieler alter Stammgäste im Jahre 2002 "modernisiert".
+Bevor die Familie Rondthaler die Gaststätte Walhalla am Obstmarkt betrieb, war sie zunächst an anderer Stelle in Fürth tätig. Sie kam in den 1970er Jahren nach Fürth und bewirtschaftete zunächst das "U-Bahn-Quick-Restaurant" in der [[Jakobinenstraße]]/Ecke [[Nürnberger Straße]]. Anschließend wechselte sie in die [[Gustavstraße 1]], dem damaligen Altstadtgrill, ehe sie [[1995]] das Walhalla übernahm. Das traditionelle Erscheinungsbild des Innenraumes wurde dann zum Bedauern vieler alter Stammgäste im Jahre 2002 "modernisiert".
 == Schließung ==
-Schon lange zeichnete sich die Schließung ab, da die Pächterin und Eigentümerin des Gebäudes schon seit längerem betonte, dass Sie in den Ruhestand gehen würde. Nachdem kein Nachfolger für eine traditionelle fränkische Wirtschaft gefunden werden konnte, teilte die Familie gegenüber der örtlichen Presse mit, dass die vier neuen vietnamesischen Pächter aus Nürnberg kommen. Die neuen Pächter beabsichtigen ab Juli 2017 in der dann völlig umgebauten Wirtschaft moderne asiatische Küche mit europäischem Einschlag anzubieten. Auch der Name wird sich bis dahin ändern von ehemals "Walhalla" zu "CôCô Taste of Asia". Der letzte Tag als "Walhalla" war nach Angaben der aktuellen Pächterin nach 22 Jahren der [[12. März]] [[2017]].
+Schon lange zeichnete sich die Schließung ab, da die Pächterin und Eigentümerin des Gebäudes verschiedentlich betonte, dass sie in den Ruhestand gehen würde. Nachdem kein Nachfolger für eine traditionelle fränkische Wirtschaft gefunden werden konnte, teilte die Familie gegenüber der örtlichen Presse mit, dass die vier neuen vietnamesischen Pächter aus Nürnberg kommen. Die neuen Pächter beabsichtigten ab Juli 2017, in der dann völlig umgebauten Wirtschaft, moderne asiatische Küche mit europäischem Einschlag anzubieten. Auch der Name sollte sich bis dahin ändern von ehemals "Walhalla" zu "CôCô Taste of Asia". Der letzte Tag als "Walhalla" war nach Angaben der aktuellen Pächterin nach 22 Jahren der [[12. März]] [[2017]].
 Am [[1. Dezember]] [[2017]] eröffnete die neue Gaststätte [[CôCô-Sushi & Grill]] in den völlig neu renovierten Räumen der ehem. Gaststätte Walhalla.
 == Sonstiges ==
-Bekannt wurde die Gaststätte auch für Ihren Straßenverkauf. Als eine der letzten Gaststätten in Fürth hat die Wirtschaft ihre Speisen - meist auf Vorbestellung - auch im Straßenverkauf angeboten. So wurden vor allem in der Karpfenzeit bzw. in der Weihnachtszeit sehr viele fränkische Karpfen am Fenster zur Straße zur Abholung verkauft.
+Bekannt wurde die Gaststätte auch für ihren Straßenverkauf. Als eine der letzten Gaststätten in Fürth hat die Wirtschaft ihre Speisen - meist auf Vorbestellung - auch im Straßenverkauf angeboten. So wurden vor allem in der Karpfenzeit bzw. in der Weihnachtszeit sehr viele fränkische Karpfen am Fenster zur Straße zur Abholung verkauft.
 Einer der bekanntesten Stammgäste der Walhalla war zuletzt der Alt-[[Oberbürgermeister]] [[Wilhelm Wenning]].
 == Lokalberichterstattung ==
-* Johannes Alles: ''Ende einer Ära: Im "Walhalla" gibt es demnächst Sushi''. In: [[Fürther Nachrichten]] vom 21. Februar 2017 - [http://www.nordbayern.de/region/fuerth/ende-einer-ara-im-walhalla-gibt-es-demnachst-sushi-1.5831350 online abrufbar]
+* Johannes Alles: ''Ende einer Ära: Im "Walhalla" gibt es demnächst Sushi''. In: [[Fürther Nachrichten]] vom 21. Februar 2017 - [http://www.nordbayern.de/region/fuerth/ende-einer-ara-im-walhalla-gibt-es-demnachst-sushi-1.5831350 online]
-* Armin Leberzammer: ''Fisch der Franken''. In: Fürther Nachrichten vom 2. September 2014 - [http://www.nordbayern.de/region/fuerth/fisch-der-franken-1.3862594 online abrufbar]
+* Armin Leberzammer: ''Fisch der Franken''. In: Fürther Nachrichten vom 2. September 2014 - [http://www.nordbayern.de/region/fuerth/fisch-der-franken-1.3862594 online]
-* FN-Gastro-Bildergalerie: ''Gasthaus Walhalla''. In: Fürther Nachrichten vom 21. Oktober 2010 - [http://www.nordbayern.de/essen-trinken/gastro-guide/gasthaus-walhalla-furth-1.257847 online abrufbar]
+* FN-Gastro-Bildergalerie: ''Gasthaus Walhalla''. In: Fürther Nachrichten vom 21. Oktober 2010 - [http://www.nordbayern.de/essen-trinken/gastro-guide/gasthaus-walhalla-furth-1.257847 online]
 ==Siehe auch==